Mål och utfall
Idag är vi den ledande hotelloperatören på de flesta hållbarhetsmått – både när det gäller transparens, övergripande prestanda och miljöcertifiering av våra hotell. Hållbarhet utgör grunden i vår affär och med ett strategiskt och långsiktigt perspektiv vill vi fortsätta driva utvecklingen i branschen för att på så sätt bidra till en mer hållbar värld.
Mål, basår och nyckeltal för E1 Klimatförändringar
| Hållbarhets mål | Basår | Målvärde och målår | Nyckeltal | 2025 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Uppnå nettonoll utsläpp 2050 (SBT) | 2023 | Nettonoll utsläpp, 2050 | Scope 1, 2, 3 total ton CO₂e | 195899 | 209017 | 226299 |
| Reducera CO2e-utsläpp i Scope 1 och 2 (market based) -55% i asbsoluta termer (SBTi) | 2023 | 55% reduktion, 2033 | Scope 1 och CO₂e | -39% | -29% | – |
| Reducera CO2e-utsläpp i Scope 3 (FLAG) -39% i absoluta termer (SBTi) | 2023 | 39% reduktion, 2033 | Scope 3 FLAG CO₂e | -5% | 13% | – |
| Reducera Co2e-utsläpp i Scope 3 (icke-FLAG) per SEK förädlingsvärde -61% (SBTi)1) | 2023 | 61% reduktion (ekonomiskt intensitetsmått), 2033 | Scope 3 icke-FLAG CO₂e | -12% | -13% | – |
| Reducera utsläpp (Scope 1 och 2) per kvadratmeter -50% till 2030 (utgående mål) | 2019 | 2030 | CO₂e i Scope 1 och 2/m2 | -39% | -29% | -1% |
| Öka andelen inköpt växtbaserad mat till 60%2 | 60% andel växtbaserad mat, 2030 | Procentandel av totalt inköpt mat | 56% | 57% | 56% | |
| Reducera energikonsumptionen med 15% till 2023 | 2023 | 15% reduktion, 2030 | kWh/m2 | -6% | -2% | – |
- ) Förädlingsvärde defi nieras som försäljning minus råvarukostnader och förbrukningsmaterial.
- ) Mål för växtbaserad mat gäller för egna hotell. Mätning inkluderar franchisehotell då dessa inte kunnat exkluderas.
Hotelldirektörer
Samtliga medarbetare
Mat och dryck
Scandic har höga ambitioner för mat och dryck som serveras på våra hotell. Med miljömärkningen Svanen fokuserar vi på en rad viktiga områden som bland annat att inga rödlistade fiskarter serveras och att all fisk och skaldjur är hållbarhetsråvarumärkta. Vidare erbjuder vi ingen genmodifierad mat och fokuserar på att öka andelen vegetarisk och närproducerad mat. Vi serverar endast kranvatten och strävar efter att minska vårt matavfall.
Vår ambition ör att öka andelen växtbaserad mat för såväl gästernas som miljöns skull. Målsättningen är att uppå 60 procent växtbaserad mat till 2030
Vi investerar digitala utbildningar för kockar och övrig restaurangpersonal för att nå en högre andel växtbaserad mat.
Inköp av ekologisk mat och dryck
Ekolgisk mat och dryck följer Svanens definition. För Sverige, Norge och Finland är det andel ekologisk mat och dryck av totalt inköp i kostnad (SEK). För Danmark är det andel ekologisk mat och dryck av total vikt (kg).
| Land | Scandics inköp av ekologisk mat och dryck 2025, % | Gränsvärde enligt Svanen, % |
|---|---|---|
| Sverige | 15 | 10 |
| Danmark | 37 | 30 |
| Norge | 7 | 5 |
| Finland | 10 | 7 |
| Tyskland | 29 | 15 |
Fortsätt utforska
Vår strategi
Scandics strategi bygger på fem strategiska hörnstenar som tydliggör områden vi alltid måste arbeta med för att kunna uppnå vår vision, mission och finansiella mål.
Läs mer
Svanenmärkning
Att vara certifierad av Svanen innebär att ta ett helhetsgrepp i miljöarbetet för att möta stränga krav baserade på livscykelanalys.
Läs mer
Vår hållbarhetsvision och strategi
Vi vill leda vårt företag och hela branschen mot mer hållbar verksamhet.
Läs merOM SCANDIC
Scandic är det största hotellföretaget i Norden med ett nätverk av omkring 280 hotell i sex länder fördelat på cirka 58 000 hotellrum i drift eller under utveckling. Scandic Friends är Nordens största lojalitetsprogram inom hotellbranschen. Ett ansvarsfullt företagande är en del av Scandics DNA. Scandic är sedan 2 december 2015 noterat på Nasdaq Stockholm. Läs mer om Scandic
Scandichotels.com 
Scandichotels.de 
Scandichotels.dk 
Scandichotels.fi 
Scandichotels.no 
Scandichotels.se