Toppkocken Jonas Dahlbom gästspelar i Teaterbrasseriet

Den 25e och 26 oktober gästas restaurang Teaterbrasseriet av toppkocken Jonas Dahlbom. Det blir en "takeover" med en egen meny skapad av Jonas själv. År 1996 vann Johan Årets Kock och kom på fjärde plats på prestigefyllda och internationella kocktävlingen Bocuse d'Or år 2005.

Vad är inspirationen bakom din meny på Teaterbrasseriet?

- Den kommer egentligen från hela världen men jag älskar asiatiskt och sydamerikanskt. Så lite åt det hållet blir det med svenska inslag och råvaror.

Vad kommer vara speciellt med din meny?

- Jag försöker laga mat med hjärtat med de bästa råvarorna. Jag skriver alltid menyer som är lätta att förstå både i text och smak men med någon twist här och där för att göra det spännande.

Teaterbrasseriet  serverar klassisk svensk mat med inslag av smakrika rätter från hela världen. Restaurangen ligger på Kungsgatan 70 vid hotell Grand Central By Scandic.

För mer information vänligen kontakta:

Azize Ayhan, PR & Marketing Manager Grand Central By Scandic

070-973 51 98, azize.ayhan@scandichotels.com

https://www.scandichotels.se/grandcentral