Boka hotell

Scandic fortsätter satsa på tillgänglighet med nytt frukosterbjudande – erbjuder 28 olika produkter för personer med gluten och laktos allergier

Scandic fortsätter satsa på tillgänglighet med nytt frukosterbjudande – erbjuder 28 olika produkter för personer med gluten och laktos allergier

Lagom till den internationella funktionshinderdagen 3 december, släpper Scandic nyheten om att frukostbuffén på alla svenska hotell kommer få ett nytillskott efter årsskiftet. Till det befintliga frukostutbudet kommer det nu adderas en ny del på buffén ämnad för allergiker och veganer, men som självkart även är tillgänglig för alla hotellets gäster.

Scandic arbetar sedan länge målmedvetet för att skapa en miljö som är tillgänglig för så många som möjligt. Fokus har tidigare varit till stor del på den fysiska miljön och utbildning för personalen men har nu även flyttat in mer på frukostbuffén.

– Den här satsningen bygger på feedback vi fått från våra gäster. I takt med att olika trender rör sig i samhället så ändras också våra gästers förväntningar och önskemål. Många väljer idag bort till exempel laktos eller gluten trots att de inte har någon allergi. Oavsett anledning så vill vi att alla våra gäster ska kunna njuta av en bra frukost och därför har vi valt att tillsammans med några utvalda leverantörer göra den här satsningen, säger Thomas Fankl, F&B ansvarig för Scandic i Sverige.

Allergifrukosten är en del i tillgänglighetserbjudandet där varje gäst ska kunna få maximal upplevelse utifrån sina behov.

– Detta är en viktig del inom vårt tillgänglighetsarbete – att visa att tillgänglighet handlar inte bara om fysiska funktionsnedsättningar utan det kan även handla om olika typer av matintolerans, säger Magnus Berglund, tillgänglighetsdirektör på Scandic.

Det nya frukostkonceptet testas nu på tre hotell för att efter årsskiftet rullas ut på samtliga Scandichotell i Sverige. Frukostbuffén erbjuder olika alternativ som gluten- och laktosfria produkter, mjölkfria produkter och andra alternativ till mjölkprodukter som havre- och sojabaserade frukostprodukter. Även glutenfritt bröd och glutenfri müsli samt topping kommer finnas på frukostbuffén. Totalt på buffén finns 28 olika produkter och ny utrustning, som separat kylskåp för mejerivaror samt en separat brödrost.

Produkter som erbjuds på den utökade frukostbuffén:

  • Arlas laktosfria sortiment med mjölk, fil, yoghurt och smör
  • Carlshamns mjölkfria margarin
  • Oatlys havrebaserade dryck, havregurt samt smörgåspålägg
  • Plantis risdryck, havredryck, sojadryck samt soygurt
  • Risentas glutenfria cornflakes, müsli samt fröer
  • Schärs glutenfria mörka och ljusa bröd, knäckebröd, skorpor, kex och kakor
  • Veganskt smörgåspålägg, vegansk ost samt hummus

För mer information, kontakta:
Anna-Klara Lindholm, PR-ansvarig Scandic, 070-97 35 231,
anna-klara.lindholm@scandichotels.com
Magnus Berglund, Tillgänglighetsdirektör Scandic, 070-97 35 077
Thomas Fankl, F&B ansvarig Scandic Sverige thomas.fankl@scandichotels.com, 070-97 35 110